Pescados e frutos do mar
O Mediterrâneo não oferta apenas passagens de um
mar azul na Europa, Ásia e África, aquele também oferta uma vasta variedade de
peixes e frutos do mar.
Pelo fato da gastronomia mediterrânica priorizar a
utilização de ingredientes frescos, a sazonalidade passa a ser uma
característica marcante desta, sempre
utilizando ingredientes de cada estação.
Todos os países que compõem a gastronomia
mediterrânica utilizam ingredientes similares, como os pescados, principalmente
o atum, sardinhas e arenques.
Os pescados permitem a degustação de pratos
tradicionais, tal como a Pescada ao Salmoriglio, mas o mediterrâneo também oferece
uma vasta variedade de frutos do mar, tais
como polvo, mexilhões, lagostas, caranguejos e camarões, que também compõem
pratos expressivos dessa gastronomia, tal como o a paelha.
E você... vai perder a oportunidade de
saborear uma explosão de sabores e cultura ? Acreditamos
que não!
Continuaremos a Navegar no Mediterrâneo para
uma noite espetacular!
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